Устройство, чтобы правильно взбивать яйца без миксера

Миксер – это очень полезное детище прогресса, способное облегчить ручной труд на кухне. Но иногда так бывает, что срочно нужно приготовить крем или белки, но этого приборчика под рукой нет. В таком случае полезно узнать, чем взбивать, если нет миксера. Эта наука не раз выручит во множестве ситуаций.

Приспособа для яиц

Этот урок о том, как изготовить простейшее приспособление для того, чтобы правильно взбить яйцо прямо в скорлупе. При этом можно обойтись без миксера. Для того, чтобы сделать это, нам понадобятся нитки, они должны быть желательно прочные, нам также нужны яйца, один гвоздь 70-80 мм в длину, также нужна соломка, ПВХ труба, отвертки и самое главное, клеевой пистолет.

Товары для изобретателей Ссылка на магазин.

4

Прежде всего мы должны сделать маленькую корзинку, к которой мы будем прикреплять яйцо. Ставим гвоздь шляпкой строго в центр яйца наносим термоклей на яйцо до половины. Далее разбейте яйцо на две части и удалите горячий клей. Яйцо-держатель готов, приступим к сборке.

Вы должны сделать сквозное отверстие в ПВХ трубе, далее вставить гвоздь через отверстие, затем отрезать кусок соломки и залить в нее горячий клей. И вставляем гвоздь. В заключение привязываем нить, приклейте ее горячим клеем для предотвращения наматывания нити.

Устройство для взбивания яиц в скорлупе готово. Мы положим в него яйцо, обмотаем нитками. Положите яйцо на стол и потяните нитку резко и затем отпустить ее. Самое главное, должно быть много места на столе, или вы должны положить яйцо на тарелку.

После 5-кратного вращения можно проверить эффективность устройства, сварив яйцо. Давайте удалим оболочку от него и проверим, является ли наше устройство для взбивания яиц продуктивным. Потрясающий результат! Большое спасибо за Ваше внимание.

Как взбить яичные белки без электрического миксера

Для всех вас, минималистов, без причудливого кулинарного оборудования. Все, что вам нужно – это чистая миска и крепкий венчик, чтобы превратить яичные белки в пушистый полный шедевр. Независимо от того, используете ли вы их для создания безе, или как часть другого рецепта, вы можете быстро взбить белки до необходимой последовательности, не используя один киловатт электричества.

Взбитые яйца

Для достижения наилучших результатов выполните следующие простые шаги и рекомендации.

Примечание: яичные белки с комнатной температурой более эффективны, чем охлажденные. Если у вас короткое время, а белые все еще находятся в холодильнике, наполните большую миску горячей водой и уложите в нее миску яичных белков. Периодически перемешайте яичные белки, дав чашечку в горячей воде на 2 или 3 минуты. Это приведет их к комнатной температуре без ожидания.

Шаг 1: взбивайте белки до тех пор, пока не будет пены

Начните медленно бить белки, перемещая взад и вперед по ширине чаши, чтобы разбить яичные белки. Продолжайте движение вперед и назад, увеличивая скорость до тех пор, пока яйца не станут пенистыми . В этот момент белки должны быть несколько твердыми, но все еще достаточно ликвидными, чтобы они не сохраняли свою форму .

Шаг 2: ускорьте это

Начните перемещать массу энергично круговым движением. Периодически поднимайте вынос из чаши, а затем обратно в яичные белки, затем периодически переворачивайте взбитую головку. Как только белые достигнут стадии мягкой пены, вы заметите, что пена только начинает появляться, когда вы поднимаете хлыст из чаши.

Шаг 3: Продолжайте взбивать

Продолжайте энергично взбивать яичные белки тем же круговым движением. Когда они достигнут твердой пенной массы, пузыри будут удерживаться на месте, когда вы перевернете свой виски вверх ногами, но кончик сгибается назад. Когда пики крепко держатся без каких-либо намеков на свертывание, белые достигли жесткой стадии – вот как вы поймете, что они сделаны.

Идея этого устройства может понравиться гурманам, которые любят пить сырые яйца, которые теперь можно пить прямо из скорлупы, не разбивая яйцо пополам.

Вилкой

Вилкой взбивается прекрасно, яйца должны быть охлажденными. Отделите белки от желтков, чтоб в белок не попал желток. Потом вилочкой взбивайте белок, понемногу добавляя сахар, когда в два раза поднимется пена, добавьте муку, аккуратно вилочкой мешайте, уже не взбивая, а потом добавьте уже желтки ( можно и без них, будет более воздушной) , перемешайте, добавьте пакетик ванильного сахара. Только рука устанет от такого взбивания.

Как быстро взбить яйца венчиком?

Чтобы приготовить основу для выпечки, нужно произвести приготовления:

· достать яйца из холодильника и дать им нагреться;

· взять медную или стеклянную посудину, тщательно ее отмыть и просушить бумажным полотенцем;

· очень хорошо вымыть потеплевшие яйца с мылом, а затем высушить;

· отделить белки от желтков и влить первые в посуду;

· взбивать венчиком по часовой стрелке, постепенно наращивая интенсивность с малого до большего;

· если нужно добавить сахар, то делать это следует тогда, когда белки станут густыми, но все еще будут стекать с венчика;

· яйца взбиты тогда, когда будут держать форму и не стекать.

Важно: нельзя, чтобы к массе попала хоть капля воды или желтка. Иначе все пойдет насмарку. Перед взбитием можно чуть-чуть их подсолить – так процесс пойдет быстрее.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *